可以用于催熟的水果主要包括：
苹果：
苹果能产生乙烯气体，有助于其他水果成熟。使用自然熟透的苹果效果更佳。
梨：
梨同样能释放乙烯，特别是成熟后保存时，可以促进其他水果如香蕉和猕猴桃的成熟。
香蕉：
香蕉及其皮都能释放乙烯，将未完全成熟的水果与香蕉放在一起，用袋子密封，可以加速成熟。
猕猴桃：
将猕猴桃用纸包裹，创造温暖环境，有助于其成熟。
芒果：
将未成熟的芒果与苹果或香蕉放在一起，密封在塑料袋中，可以加速成熟过程。
木瓜：
木瓜与成熟的苹果或香蕉一起放入塑料袋中，封口后放在阴凉处，也可利用乙烯促进成熟。
此外，将水果埋在大米中也能帮助其成熟，因为大米可以封存乙烯气体。
需要注意的是，催熟方法的效果受温度、乙烯浓度和处理时间等因素的影响，适当的条件可以促进水果更快地成熟，但过度催熟可能会影响水果的口感和营养价值。