厨房的功能主要包括：
储藏功能：
用于存放食品、烹饪用具、餐具、调料等。
洗涤功能：
提供清洗食材和餐具的用水，通常包括水槽和洗碗机。
烹调功能：
以灶台为中心，配备厨具、炊具和调味品，可能包括微波炉、烤箱、电蒸箱等。
加工功能：
对食材进行初步加工，如宰杀、去毛、洗涤、干货原料的涨发等。
宴会和零点服务：
为宴会和零点餐厅提供烹饪出品。
冷菜制作：
专门用于制作和出品冷菜。
水电设施：
包括水龙头、燃气管道、排水管道以及插座等，以满足各种需求。
清洁功能：
包括嵌入式洗碗机、垃圾处理器、台面吸油烟机以及易于清洁的材料。
动线布局：
合理的厨房布局，如“洗、切、炒”的顺序，以提高效率。
岛台：
提供额外的工作台面和储物空间，有时可升降以符合人体工程学。
拉篮：
增加收纳空间，方便分类存放不同种类的物品。
整体橱柜内部功能：
包括保鲜、温度调节、照明、插座、隐藏小电器等。
通风和采光：
现代厨房设计中可能包含通风设施和自然采光，以提高舒适度和卫生条件。
与家庭其他空间的融合：
如开放式厨房可以与客厅或餐厅相连，形成统一的装修风格。
这些功能共同构成了现代厨房的主要用途，旨在提供一个方便、高效、卫生的烹饪和用餐环境