韩国筷子之所以是扁的，主要是为了适应韩国独特的饮食习惯和生活方式。以下是几个主要原因：
饮食习惯
韩国人喜欢吃烤肉和烧烤，金属筷子不会烧焦，也不会因高温变形释放有害物质。
韩国料理中有许多发酵食品，如泡菜和腌菜，金属筷子不会吸附食物味道，避免串味。
健康原因
发酵食品在木筷子上不易清洗，容易滋生霉菌，金属筷子则可以防霉防菌。
实用性和便利性
扁平筷子方便夹住小菜和撒开泡菜，尤其适合韩国料理中多样的菜式。
扁平筷子在韩国矮桌上使用更稳定，不容易滚动掉地上。
历史与文化传统
韩国筷子起源于中国，金属材质的使用从朝鲜时代开始流传，象征着权力与财富。
扁筷的设计也与韩国传统房屋结构有关，方便在有限空间内移动和携带。
环保意识
韩国政府提倡环保，禁止餐厅提供免洗餐具，因此金属筷子成为了一种环保选择。
综上所述，韩国筷子之所以是扁的，是为了适应韩国人的饮食需求、健康考虑、实用便利性、历史文化传统以及环保意识