开设餐饮店的总投资成本会根据多个因素而有所不同，包括店铺规模、地理位置、品牌选择、装修档次、设备购置、原材料采购、员工薪酬、运营费用等。以下是一些概括性的信息，帮助你了解餐饮店的投资成本：
店铺租金与转让费
一线城市繁华商圈的租金可能高达每月数万元，二三线城市或郊区相对便宜。
店铺转让费通常取决于店铺的地理位置、装修状况及剩余租期。
装修费用
简约舒适的装修风格较为常见，中等规模店铺装修费用大约在2万元到10万元之间。
如果店铺面积较大或装修风格较为高档，费用可能会更高。
设备采购
包括炉具、冷藏柜、烹饪工具、餐具等，费用在2万元到5万元之间。
原材料采购
开店初期需要采购肉类、蔬菜、调料等原材料，费用大约在1万元到3万元之间。
员工薪酬
包括厨师和服务员的工资、保险、福利等，费用大约在10-20万元。
运营费用
包括水电、物业、广告和管理等，费用大约在10-20万元。
加盟费用
如果选择加盟品牌，加盟费是必不可少的支出，具体数额取决于品牌知名度、市场口碑以及提供的品牌支持、技术培训和开店指导等服务。
其他费用
包括工具产品的预算、招聘人手的花费、推广拓客、维护留客等。
总体而言，开设餐饮店的总投资成本可能在10万到200万元之间，具体数额取决于上述因素。建议在做出决策前，充分调研市场并制定详尽的预算计划，以确保顺利启动并运营。