盖碗是一种多功能的茶具，适合泡多种茶叶，以下是一些适合使用盖碗冲泡的茶叶类型：
乌龙茶：
如铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等，盖碗能激荡茶叶的香味，提升茶汤口感。
红茶：
如正山小种、金骏眉、滇红、祁红等，使用盖碗可以观察茶汤色泽和控制茶汤浓度。
白茶：
包括生普和熟普，盖碗不会像紫砂壶那样吸取茶的香味，易于掌控出水规律。
绿茶：
虽然玻璃杯是首选，但盖碗也能泡出绿茶的韵味，特别是使用成都盖碗茶的方式。
黑茶：
在盖碗中冲泡，叶片能充分展开，入水角度随意性强。
花茶：
盖碗同样适合泡花茶，如茉莉花茶等。
使用盖碗泡茶的优点包括简便易学、不吸味、导热快、实用且高雅优美。不同的茶叶类型可能需要不同的冲泡技巧，但总体来说，盖碗是一种非常万能的茶具