喝红酒后感到头痛，即所谓“上头”，可能由以下几个原因造成：
酒精含量：
红酒中酒精含量虽不及白酒，但其中含有的杂质醇和脂质较多，这些物质可能导致头痛。
杂质醇：
红酒中由于葡萄种类和酿造工艺的不同，可能含有超过一千种杂质醇，这些物质在体内积累后可能引起头痛。
组织胺：
红葡萄酒中可能含有较多的组织胺，这种物质会扩张血管，引起过敏和发炎，从而导致头痛。
酿造工艺：
如果酿造工艺不合理，如PH值控制不当，可能导致组织胺含量过高，进而引起头痛。
个人体质：
不同人对酒精的敏感度不同，有些人可能更容易出现头痛的症状。
精神状态：
饮酒时的心理状态也会影响头痛的发生，如紧张或焦虑时饮酒更容易导致头痛。
食物搭配：
空腹饮酒或食物搭配不当也可能导致头痛。
如果经常出现喝红酒后头痛的情况，建议适量饮用，注意饮食搭配，并在必要时咨询医生。