公务员的定义在中国是指依法履行公职、纳入国家行政编制、由国家财政负担工资福利的工作人员。具体来说，公务员通常包括以下几类人员：
1. 党的各级机关工作人员；
2. 各级人民代表大会及其常务委员会的机关工作人员；
3. 各级行政机关的工作人员，包括各级政府领导、县以上政府工作部门和派出机构工作人员、乡镇政府机关工作人员、各级政协机关工作人员以及各级监察机关工作人员；
4. 各级审判机关人员，如法官、审判辅助人员等；
5. 各级检察机关人员，负责公诉、法律监督等工作的工作人员；
6. 各级监察机构人员，负责监督公职人员行为的监察人员；
7. 其他民主党派以及工商联机关的工作人员。
公务员的主要特点包括：
依法履行公职，接受国家管理和监督；
纳入国家行政编制，职位和人数由国家统一规划和管理；
由国家财政负担工资福利；
执行国家和人民的意志，维护国家的利益和社会稳定，为人民群众提供服务；
具备权威性和服务性，工作代表国家意志，具有权威性和约束力，同时以人民需求为导向提供服务。
公务员必须满足一系列严格的条件，包括聘用关系、工作场所和工作性质，并通常需要经过公开招考或内部选拔等程序，严格按照职位要求和资格条件进行选拔和录用