糖人是中国的一种传统民间手工艺品，流行于中国各地。不同地区有着各自独特的糖人制作工艺和特色。例如：
北京：糖人作为北京地方的特产。
山西：在山西省万荣县李家大院景区内，有艺人表演吹制糖人。
湖北：尤其是天门、沔阳（今仙桃市）地区，糖塑技艺非常著名，并且已被列入国家级非物质文化遗产名录。
四川：自贡的糖人有着悠久的历史，以其精美的动物图案著称。
河南：如安阳市滑县的马氏糖人，起源于宋代，有“戏剧糖果”之称。
其他地区：如新乡、开封等地也有制作糖人的传统。
糖人通常由饴糖或糖稀制成，通过吹、拉、捏等技艺塑形，既可观赏也可食用