制作蛋糕时，打发蛋白的时间取决于所使用的工具以及个人的打蛋速度。以下是使用不同工具打发蛋白所需时间的概述：
电动打蛋器
通常需要20分钟左右完成打发。
手动打蛋器
如果手打速度较快，可能需要1个小时左右。
如果手打速度较慢，可能需要更长时间。
筷子
使用筷子可能需要超过半个小时。
在打发蛋白的过程中，请确保容器干净无油无水，并且蛋白和蛋黄要分开。蛋白打发到湿性发泡状态时（提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角），即可停止打发。
请根据您的具体情况选择合适的工具，并注意观察蛋白的状态，以确保蛋糕的质量
正文
做蛋糕蛋白要打多久
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