农谚“白露种高山”指的是在白露节气时，在高山地区种植小麦。这是因为：
气候条件：
高海拔地区气温较低，白露时节气温已经较低，适合种植小麦，以确保其在适宜的温度下生长。
土壤特性：
高山地区土壤贫瘠，地温等不易保持，因此需要提前在白露时节播种，以利用此时节相对温暖的气候条件。
海拔高度：
在海拔1000米以上的高山地带，白露时节前后气温约为15到20度，这是冬小麦播种所需的理想温度范围。
农事经验：
这是古人根据长期农耕经验总结出来的智慧，反映了不同地形下种植作物的最佳时机。
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白露种高山为什么
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