美术生可以选择的专业非常广泛，主要包括以下几个大类：
纯美术类专业
绘画：中国画、油画、版画、壁画、插画、水彩等。
雕塑：雕塑艺术、景观雕塑、公共艺术、陶瓷艺术等。
美术学：研究美术史、美术理论及美术教育等。
书法学：研究书法艺术的历史、理论和技法。
设计类专业
艺术设计学：研究艺术设计的基本理论和技法。
视觉传达设计：研究通过视觉媒介表现传达给观众的设计。
环境设计：研究室内、室外环境的设计。
产品设计：研究产品的造型、结构和功能设计。
服装与服饰设计：研究服装的设计、制作和搭配。
数字媒体艺术：研究数字媒体技术的艺术应用。
戏剧与影视学类专业
动画：二维动画、三维动画、影视动画等。
戏剧影视美术设计。
艺术学理论类专业
文物鉴定与修复。
美术馆管理。
美术理论与批评。
艺术品经营与拍卖。
其他专业
动画专业。
视觉传达设计专业。
美术学专业。
戏剧专业。
影视专业。
设计理论与策划。
文化艺术管理。
史论（美术史论、设计史论等）。
美术生可以根据自己的兴趣和未来的职业规划选择适合的专业。各个专业都有其独特的就业方向和市场需求，例如数字媒体艺术和视觉传达设计专业的就业率较高，而设计类专业则与商业结合较为紧密，提供广泛的就业机会。