捕捉蜈蚣通常在春末夏初，特别是在惊蛰至清明前，这段时间捕捉到的蜈蚣质量较好。以下是捕捉蜈蚣的一些方法：
夜间捕捉
利用蜈蚣昼伏夜出的习性，在晚上8点至次日凌晨3点进行捕捉。
准备手电筒、竹片夹子、光滑容器，并穿着紧口鞋和长筒袜。
在蜈蚣常出没的地方用手电筒照射，蜈蚣因怕光会趴伏不动，然后用竹夹轻轻夹住其身体后部，放入容器内。
挖掘诱捕
在蜈蚣常栖息的地方挖一条长沟，沟内放置鸡毛、骨头、马粪、垃圾、碎砖等物，上面覆上一层松土。
20天后翻淘捕捉，用竹夹将蜈蚣放入瓶内，并密封瓶口。
诱饵诱捕
在蜈蚣经常出入的阴暗潮湿地方挖一个坑，里面放些鸡肠、鸡骨和其他杂物作为诱饵，上面覆盖碎砖、破瓦片和烂草。
几天后，待坑内发出特殊腥气，每天早晨掀开覆盖物，将蜈蚣捕获。
环境处理
使环境尽量干燥，清除窗外的爬山虎等植物，在门口和窗口及可能爬入蜈蚣的地方撒石灰粉，制造干燥环境。
使用艾草熏屋子或使用雄黄水或敌敌畏的稀释溶液在屋内喷洒后闭门至少半日。
注意事项
捕捉蜈蚣时要注意安全，蜈蚣有毒，捕捉过程中若不慎被螫伤，应立即采取紧急处理措施，如挤压伤口排出毒血，并敷上氨水或小苏打水等。
捕捉到的蜈蚣应进行适当的加工处理，如晒干或烘干，并确保品质符合要求，如足干、无虫蛀、无霉变等。
请根据具体情况选择合适的捕捉方法，并注意安全