制作速冻油条的步骤如下：
1. 准备食材：面粉、鸡蛋、食油、小苏打、泡打粉、酵母粉和温水。
2. 将面粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉和酵母粉混合均匀，然后用温水揉成面团。
3. 揉至光滑后，将面团分割成适当大小的小剂子。
4. 将每个小剂子擀成约0.5厘米厚的面片，然后切成2厘米宽的长条。
5. 在面片上刷上一层清水，然后将两片面叠加，用筷子在中间压一下，从中间切开，捏紧两头。
6. 将处理好的面剂子放入冰箱进行速冻，直至完全冻硬。
7. 解冻速冻油条，将其放入平底锅中，加入足够的食用油，加热至油温约8成热。
8. 将速冻油条放入热油中，用铲子或筷子轻轻翻转，确保受热均匀。
9. 炸至油条两面金黄且蓬松即可捞出。
注意：
面团在速冻前不需要进行发酵，直接速冻处理。
解冻时确保油条完全解冻，这样炸出来的油条才会更加蓬松。
炸油条时火候要控制好，避免炸焦。
如需更加酥脆的口感，可以在油条表面刷一层油后，使用空气炸锅进行炸制。
请根据个人口味和实际情况调整食材和步骤