信和幼儿园是一所评价较高的幼儿园，根据提供的信息，这里有几个关键点：
类型
有公立幼儿园和私立幼儿园两种类型。
公立幼儿园由西城区教委开办，被评为市级示范园和一级一类幼儿园。
私立幼儿园由泉州市信和幼儿教育有限公司投资创办，是泉州幼儿师范高等专科学校的附属幼儿园。
环境设施
幼儿园环境优美，注重健康和环保，拥有先进的设施和设备。
私立幼儿园特别强调户外综合运动场和各类特色活动室，如音乐厅、舞蹈厅、科学实验室等。
教学理念
公立幼儿园以“人人是人才”为管理理念，鼓励教师全面发展。
私立幼儿园以“启迪心智，阳光成长”为宗旨，注重多元智能培养、健全人格建立等。
师资力量
教师队伍爱岗敬业，充满活力，注重专业发展。
私立幼儿园享有泉州幼儿师范高等专科学校专家团队的培训支持，有助于教师业务素质的提升。
安全与保健
幼儿园注重食品卫生和保教安全，拥有完善的监控系统和安保措施。
配备专职医生和营养师，提供身心保健和营养配餐。
特色课程
私立幼儿园提供阳光体育、英语启蒙、乐高创意、早期阅读等课程，力求与国际教育接轨。
综上所述，信和幼儿园在环境、设施、教学理念、师资力量、安全和保健以及特色课程方面都有不错的表现，是一所注重幼儿全面发展的教育机构