济南人喜欢称呼别人为“老师”的原因可以归纳为以下几点：
表达尊重
教师职业在社会中广受尊重，古代能断文识字、教书育人的人会被高看，因此“老师”一词也包含了尊重的含义。
文化传统
山东受儒家文化影响深远，孔子的话“三人行，必有我师”强调人人皆可为师，济南作为省会城市，这种文化传统尤为显著。
社会地位
中国传统文化中重视知识和学问，老师的社会地位较高，因此“老师”一词能够满足人们被尊重的心理需求。
地域特色
从解放后开始，“老师”一词逐渐从特殊行业扩展到普通市民阶层，成为济南的一种通用尊称。
亲和力
在“老师”后加“儿”字，使得称呼显得更加亲切和富有亲和力，易于被接受。
历史演变
70年代以前，济南人更习惯用“哥们”、“爷们”等称呼，之后“老师儿”成为了一种流行的问候语。
综上所述，济南人称呼别人为“老师”既是一种对职业的尊重，也是对传统文化和儒家思想的传承，同时也反映了社会对知识和学问的重视