学习面食制作可以通过多种途径，以下是一些建议：
烹饪学校：
加入专业的烹饪学校或厨艺学院，如山西国际面食学校，提供全面的面食制作技术课程。
职业培训机构：
许多地区有提供短期课程或培训项目的职业学校，专注于中式或西式面点制作。
面点师傅学徒制：
寻找有经验的面点师傅，通过学徒制度学习，直接获得实用技能和经验。
线上课程与视频教程：
利用网络资源，如YouTube、Bilibili、慕课网、网易云课堂等，学习面食制作。
社区教育课程：
一些社区中心或成人教育机构会提供面食制作课程。
烹饪工作坊或研讨会：
参加烹饪工作坊或研讨会，这些通常是单次活动，可以现场学习和实践。
专业面食培训学校：
如山东甄选集团，提供系统的面食制作培训。
本地小吃街：
一些小吃街上的师傅愿意传授技艺，可以实地学习。
美食培训中心：
如中国烹饪协会认证的美食培训中心，提供系统的面食制作培训。
选择适合自己的学习方式，结合实践和理论，可以更好地掌握面食制作的技艺