关于国考和陕西省考哪个难度更大的问题，根据提供的信息，可以整理如下：
题量差异
国考行测题量通常为135道题，而省考行测试卷一般为120道题。
考试难度
国考难度通常大于省考，尤其在申论方面，国考的申论一般得分较低。
陕西省考行测题目数量曾有多选项，但近年来有所减少，难度可能有所降低。
竞争压力
国考面向全国考生，竞争激烈，招录名额有限，导致高竞争比例。
省考竞争压力相对较小，因为招录范围通常限制在本省或自治区内。
考试内容
国考考试内容广泛且深入，题型多样化，要求考生具备扎实的专业知识和较高的综合素质。
省考考试内容可能更侧重于地方特色和实际需求，难度相对较低。
考试特色
陕西省考行测题目数量曾有多选项，但近年来减少到4个选项，难度可能有所降低。
国考和陕西省考在行测和申论的知识点上基本相同，但国考题量更多，言语部分还考查篇章阅读。
综上所述，可以得出结论，国考的难度通常大于省考，尤其是在题量和竞争压力方面。然而，具体的考试难度还需结合当年的考试大纲和实际考题来判断。