四川家常菜以其麻辣、鲜香、多样的口味和丰富的食材而著称。以下是一些四川家常菜的例子：
鱼香肉丝：
以鱼香调味而得名，具有咸甜酸辣兼备的特点。
麻婆豆腐：
以豆腐为主食材，展现川菜的麻辣味型。
水煮肉片：
肉片嫩滑，搭配豆芽、生菜等蔬菜，口感爽滑。
毛血旺：
以鸭血为主，麻辣鲜香，食材丰富。
双椒鸡丁：
鸡肉丁与青红椒搭配，麻辣鲜香。
辣子鸡：
鸡肉香脆，辣中带麻，是四川美食的名片。
蒜泥白肉：
猪肉薄片佐以蒜泥酱汁，爽口不腻。
麻辣水煮鱼：
鱼片滑嫩，红油沸腾，麻辣鲜香。
回锅肉：
二度烹制锁住肉香，肥而不腻。
夫妻肺片：
牛肉牛杂切片，淋上红亮油辣的酱汁，麻辣鲜香。
口水鸡：
鸡肉嫩滑，佐以香辣油与芝麻蒜泥，入口冰凉麻辣。
大千干烧鱼：
鱼肉煎至金黄，加入豆瓣酱、泡辣椒等调料烧制。
宫保鸡丁：
鸡肉丁与辣椒、花椒、花生米的结合，麻辣酸甜。
水煮牛肉：
牛肉片在辣汤中煮熟，麻辣入味。
干煸四季豆：
四季豆煸至干香，味道浓郁。
这些菜肴代表了四川菜系的多样性和独特风味，是四川人日常生活中常见的美食。