榛子出现苦味可能有以下几个原因：
变质：
如果榛子存放时间过长，可能会因为油脂氧化分解产生苦味，进而产生哈喇味，表明榛子可能已经变质。
受潮：
榛子如果受潮，也容易产生苦味，并且可能伴随霉变。
虫咬：
榛子如果被虫子咬过，同样可能产生苦味。
苦杏仁苷：
野生榛子中含有的苦杏仁苷成分在未成熟时含量较高，因此可能带有苦味，但正常成熟的榛子不应该有苦味。
如果榛子出现苦味，建议不要食用，因为这可能表明榛子已经不适宜食用。正确的保存方法和及时检查榛子的状态可以避免吃到苦味的榛子
正文
榛子为什么苦
-- 展开阅读全文 --