胶体是一种特殊的混合物，其特点是分散相的粒子大小介于1纳米至1000纳米之间。以下是一些常见的胶体液体：
食品和饮料
牛奶：蛋白质和脂肪颗粒分散在水中形成乳胶体。
鸡蛋清：蛋白质在水中形成胶体，赋予其粘稠性。
肥皂水：肥皂分子在水中形成胶体，具有清洁作用。
血液：红细胞、白细胞等细胞和血浆形成胶体，赋予血液粘稠性。
医学和工业
右旋糖酐：分为中分子右旋糖酐和低分子右旋糖酐，常用作胶体溶液。
淀粉溶液：淀粉在水中形成胶体，用于制作淀粉胶体。
蛋白质溶液：蛋白质在水中形成胶体，例如蛋白溶液。
墨水：颜料颗粒在油性溶剂中分散形成胶体。
环境和自然
烟、云、雾（气溶胶）：由微小颗粒悬浮在气体中形成。
土壤：含有各种微粒，可视为一种粒子胶体。
胶体溶液因其独特的物理和化学性质，在医学、工业、环境科学和日常生活中都有广泛的应用