如果您想学习制作方锅盔，以下是一些您可以考虑的选项：
专业烹饪学校
您可以寻找专业的烹饪学校，这些学校通常有专门教授锅盔的老师，可以让您快速并轻松地学习。
地方特色培训机构
例如，大理创飞餐饮培训学校、蜀妈锅盔小吃技术培训班、蓝翔技校厨师专业、武汉聚香德小吃培训学校等，它们提供正宗的锅盔制作技术。
地方特色地区
如果您想学习正宗的方锅盔，可以考虑去锅盔的发源地或者锅盔在当地非常流行的地方，如四川省彭州市军乐镇学习军屯锅盔。
当地摆摊的师傅
在您所在的城市寻找摆摊卖锅盔的师傅，直接向他们学习，通常这种学习方式成本较低，而且可以快速上手。
线上教程和课程
您还可以搜索在线教程和课程，通过视频教学学习方锅盔的制作方法。
选择适合您的学习方式，并考虑学习时长、费用以及是否提供实践机会等因素。希望这些建议对您有所帮助，