在中国，有许多知名的糕点学校，提供各种糕点制作的专业培训。以下是一些例子：
北京烹饪学院：
提供传统和现代糕点制作技术。
上海烹饪学院：
历史悠久，课程全面，包括面包、蛋糕、饼干等。
四川烹饪高等专科学校：
培养了大量优秀的糕点师，课程内容丰富，技术先进。
西安烹饪学院：
课程设置全面，包括中式糕点、西式糕点、糖艺等。
南京商业学校：
提供从初级到高级的中西式糕点制作课程。
广州烹饪学校：
注重理论与实践相结合，教授各种糕点制作技巧。
哈尔滨新东方烹饪学校：
提供不同级别的蛋糕烘焙培训课程。
巴黎蓝带厨艺学校：
世界著名的西餐与西点人才专业培训学校。
法国糕点学校：
专注于烘培、甜点、蛋糕花边制作。
日本大阪调理制果学校：
世界首所糕点料理学校，教授日本料理、西洋料理、中国料理。
此外，还有一些专业的烘焙培训学校，如新东方烹饪培训学校、北京haollee烘焙学堂、欧米奇全国连锁培训学校等。
这些学校通常提供系统的理论知识和实践技能教学，帮助学生毕业后能够胜任各种烘焙工作。一些知名的糕点大师也会在这些学校定期举办讲座和培训课程，为学生提供更多的学习机会和交流平台。