在比较莆田学院和龙岩学院哪个更好时，我们可以从多个方面进行分析：
办学层次
莆田学院和龙岩学院都是福建省属公办全日制普通本科院校。
地理位置
莆田学院位于福建省莆田市，靠近福建省交通要道，经济相对较好。
龙岩学院位于福建省龙岩市，是四线城市，距离福州市300多公里。
占地面积
莆田学院的占地面积远大于龙岩学院，分别为4636.8亩和1300亩。
校区数量
莆田学院有4个校区，而龙岩学院只有1个校区。
创办时间
莆田学院创办于1898年，有125年的办学历史。
龙岩学院创办于1958年，有65年的办学历史。
专业设置
莆田学院有1个国家级一流本科专业建设点，16个省一级本科专业建设点。
龙岩学院没有国家级一流本科专业建设点，但有10个院系。
师资力量
龙岩学院的师资力量较强，有教职工1000余人，专任教师700余位，教授100多位，博士近200位。
录取分数线
在某些年份，莆田学院的历史类专业录取分数线超过了龙岩学院。
环境与发展
龙岩学院的环境较好，靠近著名的古田会议会址，文史类和理工科专业都不错。
莆田学院的经济现状和发展相对较好，靠近沿海。
根据上述信息，可以得出以下结论：
从办学层次、占地面积、校区数量、创办时间和经济发展等方面看，莆田学院似乎更具优势。
龙岩学院在师资力量和环境方面表现较好，特别是对于文史类和理工科专业的学生可能有更好的学习环境。
录取分数线方面，莆田学院在某些年份表现更佳。
最终选择哪个学校取决于个人的具体情况和偏好。如果你重视师资力量、校园环境和专业设置，可能会倾向于选择龙岩学院。如果你看重学校的规模、地理位置和经济发展，可能会更倾向于选择莆田学院。
请根据你的个人情况和需求做出选择