蜂蜜在常温下的保存时间取决于多个因素，包括蜂蜜的质量、存放环境的温度和湿度、以及容器的密封性。以下是有关蜂蜜保存时间的一些关键信息：
蜂蜜质量 ：成熟的蜂蜜（波美度42以上）在密封状态下可以保存若干年，而不成熟的蜂蜜含水量高，保存时间会较短。存放环境
常温下，蜂蜜一般可以保存18个月至几年不等。
存放温度较低（如冰箱冷冻室或冰柜，温度约为-5至7摄氏度）可以延长保质期，同时不影响口服吸收。
容器和密封性：
蜂蜜应存放在玻璃瓶或无毒塑料瓶中，并确保容器密封良好，减少与空气接触，防止吸湿和氧化。
空气湿度：
存放环境的空气湿度不应超过75%。
光照和通风：
应存放在阴凉、干燥、清洁、通风良好的环境中，避免阳光直射。
总结来说，优质成熟的蜂蜜在良好的保存条件下可以在常温下保存较长时间，通常为18个月至几年。如果蜂蜜质量不佳或保存条件不理想，其保质期可能会缩短。需要注意的是，蜂蜜开盖后的保存时间没有固定标准，与蜂蜜的质量和保存方法紧密相关